法兰克福香肠_法兰克福香肠林太一

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第二、现在灌装完成的香肠要进入熏制车间啊，这家工肠每天能熏制20吨的法兰克福香肠，在熏制的过程中不仅可以提升香味，而且还可以消灭细菌。这些山猫榉木屑是制作法兰克福香肠不可缺少的材料，在80度的温度下熏制90分钟后，香肠变成了铁锈色的同时还有了独特的味道。烟熏对大多数东西都不是很好，可是对香肠却是例外。在进行下一道工序前，香肠还需要进行冷却，可是通过冷却后的香肠外表会有很多褶皱。现在皱巴巴的香肠正随着每分钟可以包装600根香肠的震动流水线装进罐子中。

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法兰克福香肠_法兰克福香肠林太一

演员：1974年4月26日出生在萨拉热窝，曾在《香草的天空》、《007皇家场》中出演配角，并在美剧《CSI 迈阿密》、《吸血鬼猎手巴菲》、《老友记》的 某集中友情客串。值得一提的是，Ivana Milicevic的处女作，就是在当年的黑马影片《甜心先生》中，扮演阿汤哥的前女友。

新品冰狗冰淇淋3元一个，是热面包和原味冰淇淋。另外还有点可颂版的“冰狗”，7元钱一个。热热的酥脆黄油法颂，凉凉的甜筒冰淇淋，配起来真的太棒了！

热狗是怎么来的

热狗起源于德国。在德国，热狗被称为法兰克福香肠。这种香肠的名字来自德国城市法兰克福，那里是早制作这种香肠的地方。在美国，热狗被称为腊肠狗香肠，因为像长长的腊肠狗。美国卖这个香肠的小贩会背一个热水箱装着保温的香肠，人们经常用面包夹着热狗当做三明治吃，这种也叫热狗。

1906年一个画家把这种香肠画了出来，画的是面包里面夹了一只腊肠狗（dachshund）,而不是香肠。而他不会写dachshund，所以就写了getyour(“hotdogs”)!

法兰克福香肠的介绍

5 盟军情报官伊娃·麦肯娜

《法兰克福香肠》是一部由Mark Steilen导演，Fran Kranz、Kenan、Thompson等主演的于2007年上映的美国喜剧电影。早法拉克福香肠（Frankfurter sausage）是用瘦猪肉加盐渍培根肥肉混成糊状，然后烟熏而成，但现在材料不仅千变万化，成品尺寸及形yes, hotdog is come from English. You know what because first time is a dog which put between the bun.状也变化多端。材料通常有牛肉屑、猪肉屑、牛肚及猪心。维也纳香肠是小型的法兰克福香肠，是一种开胃菜。圆胖的熟香肠是用猪肉和牛肉做成的。

法兰克福的特产

7、旭日帝国情报官富山杉（Suki Toyama） 4 特种部队谭雅，胡凯莉（ Kelly Hu ）

法兰克福有名的食品是法兰克福香肠，苹果酒也是当地的特产。那里的金色糖果也很有名，据传歌德生前很爱吃。如布鲁特香肠可以直接生吃；法兰克福香肠是水煮的代表；又如纽伦堡香肠、图林根香肠则多是用烤的。

法兰克福及周边有哪些美食美酒？

法兰克福位于德国的黑森州，德国黑森州不仅景色优美好问题..，美俄国情报官达夏·费多洛维齐（Dasha Fedorovich） ，伊万娜·米利塞维奇（ Ivana Milicevic ） 饰演酒佳酿也是。若是来品酒，除了世界雷司令，被誉为“州酒”的苹果酒也不要错过哦。

美国传统热狗怎么做？？？

8、取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包。

热狗的做法一般而言，熏煮香肠的主要原料是新鲜或冷冻的畜禽、水产品。把原料修整、绞制、腌制后，加入辅料及食品添加剂，再搅拌均匀，把肉糜充填进肠衣，经杀菌、冷却等多种程序后便完成。

·配料:

·作:

1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。

2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。

3、发成这样就好啦，哈哈。

5、不要着急发酵1、2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

6、烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。出炉。

7、掰开看看，很松软喔~~

9、取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。

热狗源自于德国,在德国,热狗叫做法兰克福香肠,这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福,这种香肠初是在此城市制造的。后来传到美国,美国人称之为"(腊肠狗香肠)"因为腊肠狗长的长长的而且又是源自德国.在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,叫卖"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃.到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了.hotdogs－－热狗

热狗(香肠)是由SMART摩登原始人所创造出来，他们利用动物的胃、肠，装入其它的内脏或将肉至入其中，再用火烹调，这样不但可以熟食而且还有兼具食物保存时间延长的功能。热狗(香肠)是用绞碎的肉来做成的，至於是什麼样的肉，那就不一定罗，以猪肉为普遍。热狗(香肠)的外皮是用猪、羊的肠子做成的肠衣，但是现在也有人工制作可食用的肠衣。制作热狗(香肠)的方法有腌制、烟熏、风乾、盐渍，或两种以上的方法混合使用。在制作热狗(香肠)方面以欧洲重要，有名的莫过於德国、法国、义大利，而德国更号称是制作热狗(香肠)的始祖，有一千五百多种制作热狗(香肠)的方法呢!之后，再由欧洲人将制作热狗(香肠)的技术传播至美洲，各式各样的热狗(香肠)也开始了多国文化的变化。现在在德国流行粗绞制成的热狗(香肠)，因为平常西式的热狗(香肠)是把肉完全打成肉泥，称作完全乳化，洏粗绞肉所制成的热狗(香肠)，让消费者能直接吃到肉块，让其感真价实，质感也更高级呢!

热狗的做法：

【材料】热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺

1 用刀在香肠上划出斜纹；

2 将圆白菜和胡萝卜切成丝；

3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；

5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；

6 将番茄酱挤在上面。

希望对你有帮助

美国人养成了一种喜爱卫生的习惯。有一句俗话说，在美国的街道上走一个星期忏悔日，即四旬斋来临之前的星期二，传统上举行只有妇女参加的做煎饼比赛。

德国号称是“香肠王国”，德国都有哪些香肠？

1、俄国情报官达夏·费多洛维齐（Dasha Fedorovich）：

德国的腊肠是非常有名气的，这也是世界上出名的德国食品了

德国属于香肠的发源地之一。且由于德国的畜牧业经济普遍发达，所以香肠的种吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。类样目繁多。比如牛肉香肠、羊肉香肠等。

咖喱香肠，巴伐利亚白香肠，纽伦堡香肠，慕尼黑白香肠，法兰克福小香肠，农式香肠，图林根红肠，格廷根香肠，雷根斯堡香肠……

德国香肠多种多样，有“香肠”之称，纽伦堡香肠，慕尼黑白香肠，咖喱香肠，等都非常美味，味道让人难以忘记

2元一根的烤肠到底是什么肉

宜家也是很多人喜欢逛的家具卖场，里面可以说能逛上一整天，逛累了的话，宜家里面也有好吃的东西可以去吃。“冰狗”是宜家新出的冰淇淋，外形和热狗相似，但中间夹的不是香肠而是冰淇淋。这个创意还是蛮吸引人的，那么它的味道怎么样呢？

烤肠廉价、温暖、容易获取，它和烤红薯一样，抚慰了多少疲惫的心灵，鲜有人能在寒夜拒绝一根热气腾腾的便宜烤肠。那么2元一根的烤肠到底是什么肉?2元一根的烤肠能不能吃?下面小编带来介绍。

2元一根的烤肠到底是什么肉？

其实，鸡肉、猪肉、鸭肉和鱼肉，甚至鸡皮和软骨都有可能成为烤肠原料。当然，除了肉之外，淀粉和水也会被商家用来降低成本。

营养上没啥好夸的，但质量上也没啥担心的。不管原料是什么，它们都得在层层检验中“过关斩将”，从菌落总数到亚盐含量检查等等，只有符合相关质量标准，它们才有机会被送到你面前。

不过，不管是2元一根的烤肠，还是辣条、炸虾片这些童年的零食，我都劝你少吃为好。毕竟，它们都是高盐高脂肪产品——好吃、没营养，但是长肉。

2元一根的烤肠用的，未必都是肉。

一根烤肠约为50克，其原料除了肉类之外，还有淀粉和水等其他成分来降低原料成本。在一根烤肠的生产过程中，原料和成品都会经过多次检验。

在生产原料上，可以用新鲜肉或者冻肉，但均应通过兽医检验合格，无变质现象。也就是说，不管蛋白质来源于猪肉、鸡肉还是鸡皮，只要这些牲畜都是经过检疫的，那都是符合国标的。

首先，烤肠、火腿肠、维也纳香肠和法兰克福香肠等等都属于熏煮香肠这一大类。其中，只有火腿肠有自己的标准，其他肠则会参考熏煮香肠的行业标准生产。

在肉类上，多款烤肠主要选用的是鸡4、将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵。肉、猪肉、鸭肉和鱼肉等，此外，由于国标汇总未规定特定的肉类，所以也会加入鸡皮、软骨等。其中低成本的烤肠，主要肉类为鸡肉，含量越多，则价格越高。

热狗的来历？

在行业标准中，熏煮香肠同样分为分为普通级、优级、特级和无淀粉产品，但优级和特级的淀粉含量分别不可以超过4%和3%，而蛋白质含量则不可以低于14%和16%，数值制定上比火腿肠的国标更严格，所以执行熏煮香肠标准(行标)的烤肠在蛋白质含量上表现更。

热狗的由来：

由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟，具有松脆均匀的口感。大约有 700 种。

hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。

1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”等。在这期间，获得点心注册经营权的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。

在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。

多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。

扩展资料

热狗：

参考资料：百度百科《热狗》

热狗

Hot dog的来历 “热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog之译而来。然而非常滑稽，hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。 在这期间，获得点心注册经营权的哈里．史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。成为美国一位漫画，他的作品均以“塔德”，人们一直怀恋他那些有趣的漫画；美国几家漫画博物馆都在显著地位陈列他的作品。专家们认为，多尔根有创造“热狗”一词的功劳，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏画，却找不到那幅讹写为“热狗”的漫画，只是流传着有关漫画的有趣故事而已。尤为惊人的是，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，价值5亿美元，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。

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热狗源自于德国,在德国,热狗叫做法兰克福香肠,这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福,这种香肠初是在此城市制造的。后来传到美国,美国人称之为"(腊肠狗香肠)"因为腊肠狗长的长长的而且又是源自德国.在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,叫卖"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃.到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了.hotdogs－－热狗

因为热狗的形状像德西臣狗 ，而且是热的，所以叫“热狗”

法兰克福香肠怎么吃，法兰克福香肠

热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。

法兰克福香肠一般炒蔬菜或者做热狗车都可以的，法兰克福香肠的做法其实并不困难，但是如果是想要做的好吃的话，就一定要注意材料的原则，而且如果是您想要不同的口味的话，还可以选择不同的原料来进行制作，比如说牛肉、羊肉等，都是可以的。

成 分(%) (以原料肉重计算)：

猪肉(瘦)50,肥油25,碎冰25,盐1.6,糖1,白胡椒3,聚合0.3,香料3,味精0.2,色素(红色)适量,胶原纤维蛋白肠衣

原料肉的选择：精选新鲜畜肉，并加以修整、分切，为降低微生物的快速增殖，除须要低温处理外，作业亦要迅速。

细宜家新品冰淇淋冰狗好吃吗切混合：

(1)在避免细切过程中肉温上升或肉中之细胞汁液溶出，而造成风味的流失，细切机的平板和刀片须有良好的组合。

(2)西式香肠的乳化形成主要是由瘦肉，添加脂肪及碎冰，经过细切混合后所形成的状态称之。所以细切初期，首先将盐溶性蛋白的抽出，增加结着力是有必要的;因此瘦肉、食盐及添加是早加入的。但只是这样细切时，会因盐溶性蛋白的被抽出，而产生黏液时，也会造成肉温的上升，故必须加入碎冰，使肉温不超过10℃以下。如温度升高时，会使蛋白质发生变性，而使结着性降低，同时会使脂肪发生融解，阻碍了蛋白质间之相互作用，在制成制品时，会发生分离水、游离脂肪等现象，且在咀嚼感方面较。

(3)为了防止肉制品中有细切不均匀之肉片和添加物，在作细切过程中，要注意将盖上内侧之肉充分混入，在碎肉机盘之周围中，有一些没有充分被细切和混合之肉和添加物，要注意能混合至乳化型制品中，以免制品中有杂物产生。

来源于网络

你知道香肠工厂是怎样用高品质猪后腿肉制作的吗？

2 俄军突击队员娜塔莎3 俄国空军指挥官夏娜

首先就是把猪腿肉切下来，然后全部都打成泥状在里面加入适量的盐，还有一些食品添加剂，然后放在一个高温容器里面，全部都烹饪，我再然后把这些肉泥全部都灌装到指定的塑料袋里面，然后打成小结，这样就可以积极出售了。

一般都是先把猪的整个腿都给切出来，然后再加上一点盐和酒精腌制一会，然后再做成香肠的形状就可以了。

先把猪后腿肉剔除下来，然后用搅拌机进行搅拌，加入一定的添加剂，制作成香肠。

你知道香肠工厂是怎样用高品质猪后腿肉制作的吗？德国人为什么会把制作好的香肠泡在瓶子里面呢？这里是德国的法兰克福香肠加工厂，这家工厂制作香肠用的都是高品质的猪后腿肉，他们每周会消耗5万多块猪后腿肉。

、镜头来到剔骨车间，流水线旁的工人会在规定的时间里将属于自己的骨头分离出来。接着通过分割后的猪肉会被倒进绞肉机中进行搅碎。现在通过绞碎的猪肉还很粗糙，所以他们会被倒进距型绞肉机中继续搅碎。为了避免温度变高，他们会在里面加入大量的冰块。接着工人又往里面倒入了特制的神秘配料。德国的法兰克福香肠的成分和尺寸在法规中是有明文规定的。这里是德国法兰克福香肠加工厂，现在搅拌30分钟后的猪肉被工人送到了机中，当猪肉进入机器时，末端的肠衣会以21厘米的长度迅速填满。

第三、接着会由一名工人检查每一罐香肠是否有瑕疵，可是香肠这样放在罐子里会继续风干收缩，因此他们会往里面注入卤水。这种特制的卤水有两个好处，首先可以逐渐消除香肠外表的褶皱，高筋面粉 500克、干酵母 10克、白糖 35克 (做甜面包用80克糖)、奶粉 25克、鸡蛋 1个、清水 240克、盐6克、黄油 35克。其次卤水有助于保留香肠特有的风味。接着盖上盖子的香肠还需要通过一道消毒程序，工人将香肠送进了135度的大型压力锅中进行煮沸，五分钟后不仅消灭了所有的细菌，同时香肠的储存期也延长了三年。现在外表光滑的香肠被贴上标签后就可以装箱了。这家工肠每年生产超过5000多吨的法兰克福香肠，这几乎融断了全部的法兰克福香肠市场。

德国香肠怎么做？

德国香肠：适量 葡萄酒并非十月份黑森州奉上的传统佳酿。新酿发泡酒(Federweisser)是一种清淡、爽口、缓慢发酵的白葡萄汁，在乡村市集上与苹果、梨等秋季水果一起出售，也会在咖啡厅和餐馆中搭配风味美食洋葱馅饼。但若要论黑森州代表性的酒款，必然是味酸、无气的苹果酒(Apfelwein)。在整个地区的各种节庆和重大活动中，无论你身处农场、发布会、还是乡村酒馆，都可以充分体验到当地的苹果酒文化。或者，当你想在城市中度过一个活跃热情的夜晚时，也只需前往法兰克福任意一所知名的苹果酒馆。在这里，你能享受一杯苹果酒，以及该市的道地特色菜，例如煮鸡蛋搭配绿酱（用新鲜的香草烹制）、或是腌制的猪排佐以酸菜和土豆泥，又或者搭配黑面包的法兰克福香肠，同样独具风味。 杏鲍菇：适量 红甜椒：适量

蒜片：适量 黄油：适量 白葡萄酒：少许

黑胡椒：少许 辣油：少许 罗勒碎：少许

制作步骤

1、将德国香肠切片、杏鲍菇切薄片、红甜椒切细丝备用。

2、起锅放入黄2元一根的烤肠能不能吃？油，加入杏鲍菇、红甜椒拌炒，接着加入蒜片、德国香肠炒至香味散出后，再加入适量白葡萄酒煨煮。

4、撒上罗勒碎。