淄博有多少烧烤腌料厂 淄博有多少烧烤腌料厂家

山东淄博五一旅游攻略？有什么好去处

今年的五一假期可以说是近三年热闹的假期，各大知名的旅游城市都迎来了高峰，其中以前默默无闻的山东城市淄博，意外的成了很多人的旅游目的地。

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淄博之所以如此的热闹，并不是境内有什么闻名的旅游景点，很多人来到淄博竟然是为了吃顿哪里都有的烧烤，进淄赶烤也成了时下非常热的名词。

家住上海的刘康曾经在济南上大学，对于山东省内非常熟悉，他的家人一直非常想去山东旅游，尤其是刚上高一的大儿子，非常想去爬爬泰山和看看孔庙，并且也要打卡一下近期爆火的淄博烧烤。

刘康趁着五一假期，带着媳妇和2个孩子就来了趟自驾山东游，虽然山东的各个旅游景点都人气爆棚，但是刘康一家早就有了心理准备，觉得五一出行就是来感受这人山人海热闹氛围的。

到淄博的时候已经是中午十一点左右，一下高速就有点堵车，不过对于久居上海的刘康一家来说，这都算是稀松平常的事。

进入到市区以后，刘康就顿时感受到了淄博人的热情，竟然有穿着黄马甲的小学生志愿者来为外地游客指路，并且停车也没有想象的那么难。

刘康一家先去火的八大局早市吃点淄博当地的特色小吃，然后在当地人的指引下去新开的烧烤城，因为市内的几家名气响亮的烧烤店现在都需要提前拿号排队，不如感受一下新建成的烧烤城。

来到烧烤城的时候已经接近下午三点，这里也已经开启了人山人海的模式，虽然人比较多，但是一切都井然有序，刘康一家逛了一会，找了一家有空位的店坐下，开启这次淄博之行的主题——撸串。

刘康的大儿子正是“半大小子吃穷爹娘”的年纪，而且刘康上六年级的小儿子饭量也不低，于是刘康一家考虑来一趟不容易，而且游客也多，于是一次的点了满满一大桌。

这一桌烧烤菜品其实跟各地的烧烤品种并没有独特之处，淄博烧烤的灵魂三件套，就是双层烤炉、小葱和小饼，刘康一家四口点的菜品主要有这几种：

1、鲜切羊肉一斤

这个鲜切羊肉烤出来的串特别嫩，属于不经腌制直接生烤的，烧烤的手法跟新疆烧烤有些类似，这一斤羊肉串了大约能有20多串。

2、烤鸡翅中和鸡爪子

这个烤鸡翅中比较入味，说明店家腌料给的很充足，烤到八分熟的鸡翅上桌后，自己再加热，平添了几分乐趣。

3、猪肉串和烤肠

淄博烧烤中的烤猪肉串应该算是一个特色，因为很多地方很少有烤猪肉串的，主要是猪肉烤后油脂滴落容易发黑，不过淄博的烧烤师傅对于这个把控的很好，带皮的五花肉烤的滋啦冒油，配上解腻的小葱和饱腹的小饼一卷，竟然感觉要比牛羊肉串还过瘾，刘康后悔这猪肉串点了20串有些点少了！

淄博烧烤地址

淄博烧烤地址有黄河大街、沙口烧烤城、新华北路烧烤街等等。

1、黄河大街

黄河大街位于淄博市张店区，这里聚集了很多烧烤店家，口味丰富，价格实惠，是淄博市的烧烤代表地之一。

2、沙口烧烤城

沙口烧烤城位于淄博市临淄区，这里也是淄博市烧烤的重要街区之一，有很多熟悉的烧烤品牌，环境优雅，食材新鲜。

3、新华北路烧烤街

新华北路烧烤街位于淄博市博山区，这里集中了很多淄博本地的烧烤店，口味地道，价格实惠，深受当地居民的喜欢。

淄博烧烤特色：

1、灵魂秘技——小火炉

小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。

2、搭配三件套——小饼、小葱、酱

拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了的小饼。小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻。

3、天选之子——材与料

腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一，肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。

淄博烧烤炉厂家

淄博烧烤炉厂家是位于山东省淄博市的一家专业制造烧烤炉的厂家。该厂家拥有多年的生产经验和先进的制造设备，能够提供高质量的烧烤炉产品。他们的产品种类丰富，包括炭火烧烤炉、电烧烤炉、气烧烤炉等，满足不同消费者的需求。同时，该厂家注重产品的安全性和环保性，采用优质材料和先进技术，确保产品的质量和性能。他们还提供售后服务，确保客户的满意度。总之，淄博烧烤炉厂家是一家信誉良好、产品多样化、质量可靠的烧烤炉生产厂家。

淄博烧烤料配方

淄博烧烤料配方：花生粉500g、芝麻200g、大豆粉50g、小茴香粉8g、孜然粉30g、香菜子粉15g、白胡椒5g、盐12g、味精10g。

花生粉（熟的，要原味的，磨到芝麻粒的一倍大小）500克；芝麻粒（熟的）200克；大豆粉（熟的）50克；小茴香粉8克；孜然粉30克；香菜子粉15克；白胡椒5克；盐12克；味精（细）10克；一起调和，撒在烤好的肉上或沾食吃都可以，非常好吃。

盐的用量只是参考量，要根据自己的口味酌量加减，香辣味另添加辣椒粉12-15克，加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料。特点：味道鲜香、去油腻、提味道、开胃、适合韩式自助烧烤。

吃烧烤注意事项：

1、我们吃烧烤的时候要注意烧烤工具的温度不能过高，因为过高的温度，会使食品很快的变焦，这样会影响食品里面的营养成分，对健康不利。

2、我们制作烧烤食品的时候，要现在烧烤的架子上或者食品上面均匀的涂抹一层食品油，这样是为了避免食物温度不均匀，食品油涂抹均匀后，要来回的正反翻动食物，保证受热均匀，这样口感会比较好。

3、我们烧烤的时候选择食材的部分也很要重要，建议大家挑选油脂少一些的食品，因为油脂过多会引起食品变质，建议大家可以烧烤油脂少的瘦肉，例如，猪里脊、鸡胸肉生蚝和虾类食品。

4、烧烤的时候我们尽量避免盐类过多的摄入，这样会严重影响身体健康，建议大家可以先把肉类腌一下，然后再烤，如果你很喜欢边烤边刷酱的烧烤方式的话，那么你可以自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。