淄博金岭酱牛肉礼盒哪里卖 淄博金岭酱牛肉礼盒哪里卖的多

谁能给我介绍下你们当地特色吃的东西呀？

我生活在山东淄博这里，给大家介绍一下山东淄博有特色吃的东西。在淄博这里百年来一直流传这样一句话:“待要吃好饭。围着博山转”博山是鲁菜的发源地，它的菜品，是着整个淄博地区传统的菜品的代表。都有哪些有特色又好吃的一起来看看。

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博山豆腐箱是一道很经典很有淄博特色的 美食 ，估计在全国，也只有博山这里能吃到这道菜。它口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，吃完后令人回味无穷。

这道菜是用豆腐做做箱子，把各种食材放到豆腐箱子里制作出来的 美食 。为什说这道菜只有博山有，因为博山的水质适合制作这豆腐箱体，全国是都产豆腐，唯有博山水质制作出来的豆腐比较硬，制作出来不易破损的豆腐。

关于这道菜，据说乾隆在南巡的时候，还专门跑到博山去，就为了品尝这道 美食 ，吃完后对这道 美食 赞不绝口。

在淄博这里，除了博山豆腐箱是一道特色 美食 外，还有一道博山酥锅，也是淄博这里的特色。尤其是在过年的时候，博山人家家户户都做酥锅，有“穷也酥锅，富也酥锅”之说。

博山酥锅有肉有素还有海产品，营养丰富，并且制作出来口味独特，它可以热着吃，还可以凉着吃，根据自己口味自由选择。

是水饺之乡，全国各地逢年过节都吃水饺，水饺是特色 美食 ，虽然哪里都能吃到水饺，不过吃博山 美食 ，怎么也不能落下博山特色水饺。

一般我们水饺都是用圆形饺子皮包出来的，博山水饺独具特色，是用梯行的面皮包出来的元宝状，吃博山水饺不但寓意美好，而且皮薄、馅多，味美，深受人们的喜爱。

淄博当地特色好吃的除了博山 美食 外，还有周村的烧饼，周村煮锅、周村的五香羊肉；淄川的肉火烧、太河煎饼；桓台的金丝鸭蛋，临淄的金岭酱牛肉；高青的西红柿、西瓜、高青黑牛还有沂源的樱桃、苹果等都值得一尝。

[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常 美食 ，很高兴回答这个问题。我是湖南人，我们当地特色吃的东西是长沙臭豆腐，人人爱吃

[玫瑰][玫瑰]长沙臭豆腐 历史 悠久，营养丰富，闻起来稍臭，吃起来特香，风味独特，回味悠长，深受人们的喜爱

[玫瑰][玫瑰]下面介绍一下长沙臭豆腐的具体做法

[玫瑰][玫瑰]首先准备原材料

老豆腐（4块），清水（1.5kg），黑豆豉（0.5Kg），纯碱（13g），青矶（2.5g），香菇（25g），冬笋（450g），盐（100g），白酒（20g）

[玫瑰][玫瑰]首先制作卤水，也就是人们常说的臭水。

[玫瑰][玫瑰]步，将黑豆豉洗干净，放入锅内，加入准备好的清水，大火烧开，然后自然冷却，接着依次向里面加入香菇，冬笋，白酒，纯碱浸泡半个月即可。此时卤水颜色已经漆黑，并且散发出阵阵臭味。其间，卤水必须每天要搅动一次，且不得粘油污，让其每时每刻都保持着很好的发酵状态

[玫瑰][玫瑰]第二步，将青矾加入容器内，倒入开水，用棍子搅匀，让其化开。再放入切成小块的老豆腐，浸泡2小时左右，捞出冷却，然后放入卤水里浸泡。春季，秋季浸泡5小时左右，夏季浸泡2小时左右，冬季浸泡10小时左右。此时，豆腐已经变成黑色，且散发出阵阵臭味。泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分备用

[玫瑰][玫瑰]第三步，起锅放油，待油温上升至六成热时，放入臭豆腐干浸炸，当炸至两面稍鼓起，浮出油面时，捞出控油装盘，并用筷子将每块臭豆腐中间插一个孔备用

[玫瑰][玫瑰]第四步，将蒜末，姜末，香菜末，辣椒粉，小米椒，盐，味精，生抽，芝麻油，红油调匀，浇在臭豆腐干上即可。一道美味的长沙臭豆腐就做好了，这也就是我们本地特色和吃的东西

在我们贵州腌肉吃，这是黔东南苗族的特色，家家户户都有腌鱼腌肉

把猪肉放在坛子里腌制半年，以上可以生吃，你不知道吧

临淄区美食

临淄区美食有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。

1、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。

2、金禾水煎包：金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好、价实，是它供不应求的因素。

3、金丝鸭蛋：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。所产之蛋“卵黄层层，紫赤相间”。

4、油粉：油粉其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

5、金岭酱牛肉：金岭酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭群众在长期的实践中产生的劳动成果。

金岭镇的民俗风情

金岭民风朴实，热情好客，是山东省重要的牛羊肉集散地，年屠宰牛羊肉在5万头以上，金岭饮食业闻名遐迩，金岭酱牛肉被评为“淄博名吃”，金岭豆腐、烧饼、五香牛骨头、蜜食别具一格，让人赞不绝口、回味无穷。民族企业家——山东省陶瓷艺术丁忠海生产的仿青铜黑陶、仿造龙山黑陶和临淄出土的青铜器，制作出了逼真细腻的仿青铜黑陶，品种多达120余种，远销海内外，成为宏扬齐文化的有效载体。

金岭酱牛肉是哪里的特产

金岭酱牛肉

金岭酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭群众在长期的实践中产生的劳动成果。

从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮“热锅”，即：熟牛肉。

制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个主要步骤。原来是选用鲁中黄牛肉，现在主要选用上好的牛腱子肉或少量的肋扇肉，放在清水中浸泡2个小时以上，除去牛肉中的血水和杂质，洗干净以后放在锅中加酱油、花椒、八角、橘皮、砂仁等佐料焖煮。先用急火煮开锅，然后用小火焖半小时，接下来再用大火煮开，然后再用小火焖煮半小时，如此三煮三焖，焖煮过程中不盖锅盖，靠牛肉本身析出的油浮在上面保温。牛肉煮好以后，捞出来放在老汤中再焖袍2个小时以上，使煮熟的牛肉充分入味，后才能出售。制作的关键在于焖煮的火候，火候过了则牛肉易碎、不成块；火候不够则牛肉不嫩、难以咀嚼。

金岭五村位于哪里

金岭五村是山东省淄博市临淄区金岭镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为370305107205，居民身份证号码前6位为370305。邮政编码为255000，长途电话区号为0533，车牌号码为鲁C。金岭五村与金南社区、金岭一村、金岭二村、金岭三村、金岭四村、金岭六村、艾庄村、刘辛村、披甲村相邻。

金岭五村附近有金岭寺、淄博古车博物馆、临淄足球博物馆、齐故城遗址、淄博古车马博物馆等旅游景点，有金岭烧饼、金岭酱牛肉、金岭蜜食、临淄西葫芦、柳店韭菜等特产。

临淄区美食

临淄区美食有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。1、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。2、金禾水煎包：金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好、价实，是它供不应求的因素。

临淄区美食有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。

1、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。

2、金禾水煎包：金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好、价实，是它供不应求的因素。

3、金丝鸭蛋：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。

4、油粉：油粉其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

5、金岭酱牛肉：金岭酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭群众在长期的实践中产生的劳动成果。

临淄区美食

临淄区美食有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。

1、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。

2、金禾水煎包：金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好、价实，是它供不应求的因素。

3、金丝鸭蛋：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。

4、油粉：油粉其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

5、金岭酱牛肉：金岭酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭群众在长期的实践中产生的劳动成果。